紫薯約會地瓜

美食達人@吃是福

紫薯約會地瓜封面圖

菜式簡介
　　拔絲白薯，經典中的經典，今天我加了一個紫薯，美味又好看

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 地瓜1個; 紫薯2個

輔助料: 白糖50克

紫薯約會地瓜的做法步驟

第一步：地瓜大個1個，洗幹淨，紫薯小的2個

第二步：切成滾刀塊

第三步：鍋燒油，地瓜下鍋炸熟，中火就可以，炸邊角硬起來，定型就熟了，撈出來控油

第四步：鍋燒油，熱了以後下鍋炸地瓜，該中火炸，炸到邊角硬起來，就熟了

第五步：令起鍋，燒油，炒勺3分之一的油就可以了，放油後接著就放糖

第六步：小火熬白糖，熬到變深黃色，微紅的顔色就可以了

第七步：快速下入地瓜塊，關火，翻炒，讓糖漿沾滿地瓜

第八步：這個環境速度要快，我沒辦法拍照了，省略這個環節了，直接出成品了

第九步：來個特寫

第十步：拉出好長的絲，甜甜脆脆的口感，太美味了

第十一步：趁熱來一塊吧

紫薯約會地瓜做法技巧/竅門/補充說明：

拔絲地瓜沒什麼技術性，主要是技巧，掌握火候，糖漿就很簡單了

菜譜標簽：秋季食譜家常菜小菜小吃

相關食材：紫薯地瓜

答配菜譜：紫薯與地瓜的做法

相關菜譜：: 香甜烤地瓜，紫薯的做法; 紫薯幹~紫薯地瓜幹的做法; 【港臺】紫薯地瓜包的做法; 【美國】紫薯地瓜腸仔包的做法; 烤紫薯地瓜的做法; 地瓜紫薯球的做法; #禦寒美食#拔絲地瓜的做法[圖解]; 紫薯華夫餅的做法[圖解]; 紫薯涼糕的做法[圖解]; 酸奶紫薯椰蓉面包的做法; 山藥紫薯糕的做法; 牛奶紫薯馍馍的做法[圖解]; 紫薯餅的做法; 香脆地瓜片，自製地瓜片￣烤地瓜片的做法; 紫薯米糊的做法; 【芋頭地瓜丸子】---軟糯香甜的美味的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM