薯粉烙

美食達人@潮汕大媽

薯粉烙封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 番薯粉適量

輔助料: 肉末適量; 蘿蔔幹適量; 韭菜適量; 雞蛋1個

調味料: 鹽適量

薯粉烙的做法步驟

第一步：番薯粉

第二步：韭菜洗淨，切成小粒

第三步：雞蛋打成蛋液

第四步：肉末

第五步：蘿蔔幹切成粒狀

第六步：番薯粉加水調成粉漿，過濾倒入蛋液裏面

第七步：加入少許鹽，把蛋液和番薯粉漿攪拌均勻

第八步：把韭菜，肉末，蘿蔔幹加入粉漿裏面，攪拌

第九步：鍋裏有熱後，把粉漿倒入

第十步：中火煎五六分鍾

第十一步：翻到反面再煎五六分鍾，裝盤

第十二步：在鍋裏煎的時候，也能用鍋鏟直接切成小塊，家裏以前一直就是這樣煎的

菜譜標簽：熱菜

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