紅薯粉蒸魚

美食達人@董媽媽愛做飯

紅薯粉蒸魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 草魚適量; 紅薯適量

輔助料: 料酒適量; 米粉適量; 鹽適量; 小香蔥適量; 蚝油適量

紅薯粉蒸魚的做法步驟

第一步：草魚剔骨，片成片。加料酒、蚝油，鹽，腌30分鍾。

第二步：倒入米粉攪拌均勻。

第三步：加少量食用油，攪勻，再次加入米粉攪勻。

第四步：紅薯切塊，碼入盤中。

第五步：把用米粉拌好的魚片整齊的碼在紅薯上，上鍋蒸20分鍾。

第六步：出鍋後撒上小香蔥末、辣椒碎即可。

菜譜標簽：宴客菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：紅薯紅薯粉

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