排骨紅薯粉

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排骨紅薯粉封面圖

菜式簡介
　　不想出門買菜，冰箱裏有什麼就煮什麼了，
　　剛好冰箱有一點排骨，泡點紅薯粉，加生菜和金針菇一起煮，晚餐有肉???澱粉又有才，真是太開心??

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 排骨適量; 紅薯粉適量

輔助料: 生菜適量; 金針菇適量; 芹菜適量; 蔥適量; 八角適量; 桂皮適量; 姜片適量

排骨紅薯粉的做法步驟

第一步：炒糖色：排骨過熱水涼幹，鍋中放油和冰糖，等冰糖融化後放排骨翻炒變色。

第二步：加料酒好大煙??，再加高湯（沒有高湯加開水也可以）放八角桂皮和姜片加生抽煮開，小火煮15分鍾。

第三步：紅薯粉泡軟備用。

第四步：生菜洗幹淨備用。

第五步：芹菜洗幹淨切段。

第六步：金針菇洗幹淨撕開。

第七步：15分鍾後放紅薯粉煮軟。

第八步：放金針菇煮軟。

第九步：放生菜煮軟。

第十步：最後倒入芹菜蔥段，加鹽。

第十一步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜中式宴請

相關食材：排骨紅薯紅薯粉

答配菜譜：排骨與紅薯的做法

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