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秋天滋補靓湯——淮杞海參水鴨湯

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秋天滋補靓湯——淮杞海參水鴨湯封面圖

菜式簡介
  秋燥時候,最適宜煲一鍋湯滋潤一下了,去去燥氣,補補陽氣。這鍋簡單鮮甜的湯,一家老小最適合了。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
水鴨500克
海參50克
輔助料
淮山15克
枸杞15克
芡實10克
陳皮適量
適量
調味料
適量

秋天滋補靓湯——淮杞海參水鴨湯的做法步驟

  • 第一步:將水鴨洗淨,海參浸泡洗淨,淮山用開水浸5分鍾再撈起洗淨,陳皮用水浸泡洗淨。
  • 第二步:用鍋把水燒開,分別放入水鴨、海參,稍煮開。
  • 第三步:將水鴨、海參撈起、洗淨備用
  • 第四步:將水鴨、海參撈起、洗淨備用
  • 第五步:用砂鍋把水煮開,放入水鴨、海參、淮山、芡實、陳皮、姜,等水開後,再轉中火煲2小時,加入杞子、調昧即可。
  • 第六步:海參滋補腎陰,杞子益肝養血,淮山補脾益腎。秋天適宜的靓湯煲好了。
  • 相關食材:水鴨海參

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