柿子米蒸糕

美食達人@玻璃瓶檸檬草

柿子米蒸糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 粳米80克; 糯米40克; 柿子兩個

輔助料: 紅豆沙適量; 紅綠絲適量

柿子米蒸糕的做法步驟

第一步：柿子去皮，挖出果肉，用攪拌機打碎。

第二步：將米淘洗完，浸泡半天，後陰幹，打成略粗的米粉。

第三步：將柿子泥倒入米粉中攪拌均勻，要有一定的濕潤度，不然會蒸不熟。

第四步：器皿中鋪一張保鮮膜，底部放上切碎的紅綠絲。

第五步：鋪上一層米粉，用勺子壓實。

第六步：再鋪一層豆沙。

第七步：再鋪一層米粉，上鍋蒸約40分鍾。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜糕點主食小吃

相關食材：柿子

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