柿子肉丁蛋花湯

美食達人@劉英傑

柿子肉丁蛋花湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西紅柿適量; 豬瘦肉適量; 尖椒適量; 雞蛋適量; 水適量

輔助料: 蔥適量

調味料: 油適量; 五香粉適量; 鹽適量; 醬油適量

柿子肉丁蛋花湯的做法步驟

第一步：將西紅柿洗淨切塊。

第二步：豬瘦肉切丁，尖椒切小段，蔥切蔥花。

第三步：鍋放入底油，油熱放入肉丁和蔥花翻炒。

第四步：等到肉變色，蔥花出焦香，放入醬油。

第五步：放入西紅柿一同翻炒。

第六步：倒入沒過西紅柿的水。

第七步：放入鹽。

第八步：放入五香粉。

第九步：水沸騰，打入雞蛋，關火等雞蛋凝固即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜家常菜湯類晚餐湯羹節日習俗常見菜式霜降

相關食材：柿子

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