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清炒魚豆腐柿子椒

美食達人@夏小七的休息室
清炒魚豆腐柿子椒封面圖

菜式簡介
  魚豆腐的另類吃法

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
柿子椒3個
魚豆腐八個
輔助料
一小段
三瓣
適量
花生油適量
醬油適量
甜不辣一根
蟹味棒一根

清炒魚豆腐柿子椒的做法步驟

  • 第一步:柿子椒洗幹淨後用手撕成小片
  • 第二步:魚豆腐,甜不辣,蟹味棒等切片或切段
  • 第三步:蔥切花,蒜切片
  • 第四步:鍋中放水燒開,放柿子椒淖水,放柿子椒後再燒開就可以撈出備用了
  • 第五步:鍋中放適量花生油,放蔥蒜炒香
  • 第六步:魚豆腐甜不辣蟹味棒放進鍋中翻炒幾下
  • 第七步:柿子椒放進鍋中繼續翻炒
  • 第八步:加幾滴醬油和適量鹽,繼續翻炒大約兩三分鍾即可
  • 第九步:出鍋,成品
  • 清炒魚豆腐柿子椒做法技巧/竅門/補充說明:

    魚豆腐比較容易粘鍋,所以炒的過程中要注意勤翻和加點水

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