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木須柿子

美食達人@家yao
木須柿子封面圖

菜式簡介
  #美食伴佳節#
  年味菜~木須柿子
  關于這個菜名,有個故事~
  小時候,也常吃這菜,
  柿子炒雞蛋嘛!
  都常見菜,沒什麼稀奇!
  但是,
  當第一次聽說叫它
  “木須柿子”的時候,
  瞬間,我的食欲都快沒了,
  大概是想到苜蓿倆字。。。
  而且,腦袋也木了。。。
  果然,
  之後好長時間說不清這菜名:
  “木須柿子還是木須雞蛋了?
  哎呀,
  木須是指柿子還是雞蛋了?
  木須肉是雞蛋炒肉,
  那木須是雞蛋。。。”
  每次都要這樣捋一遍。。。??
  不瞞您說,
  就寫這菜譜名時,
  也又捋了,
  不捋不放心啊??
  不知道,可有同道中人呢?

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
西紅柿2個
雞蛋2個
輔助料
玉米油適量
精鹽適量
適量
適量

木須柿子的做法步驟

  • 第一步:西紅柿、雞蛋備好。。。
  • 第二步:西紅柿開始浸泡去皮。。。
  • 第三步:去皮的西紅柿長這樣。。。
  • 第四步:西紅柿切好。。。
  • 第五步:蔥、蒜切好。。。
  • 第六步:雞蛋打散。。。
  • 第七步:熱鍋放玉米油適量燒熱,炒雞蛋。。。
  • 第八步:盛出備用。。。
  • 第九步:鍋內再放玉米油適量,放西紅柿翻炒。。。
  • 第十步:加水、精鹽適量。。。
  • 第十一步:水開,倒入炒好的雞蛋和蒜末,翻炒。。。
  • 第十二步:出鍋裝盤。。。
  • 第十三步:成品圖。。。
  • 第十四步:上桌。。。味道不錯哦!
  • 木須柿子做法技巧/竅門/補充說明:

    加糖更好。。。

    相關食材:柿子

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