茄子豬肉包

美食達人@努努小豬

茄子豬肉包封面圖

菜式簡介
　　妹妹這個星期突然問我茄子可不可以包包子，我說可以所以就做了這個嘎嘎不過味道真的很不錯呢

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉適量

輔助料: 豬肉適量; 姜末適量; 茄子適量

調味料: 糖適量; 食用油適量; 鹽適量; 生抽適量; 十三香適量; 醬油適量

茄子豬肉包的做法步驟

第一步：首先把茄子切成塊或是片都行然後撒上鹽因爲茄子水分很大這樣可以再包的時候不會弄得到處都是湯水包不上

第二步：把豬肉剁成肉末放入食用油生抽十三香鹽醬油把肉醬一下更入味

第三步：然後把茄子剁成茄子末用紗布裹上把多余的水分擠幹和豬肉餡混合放入鹽和味精調味

第四步：和面包裝入鍋蒸鍋冒熱氣（大點）在蒸15分鍾關火過6分鍾之後開鍋

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉茄子

答配菜譜：豬肉與茄子的做法

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