茄子豬肉片

美食達人@果子醬

菜式簡介
　　這道菜適合和我一樣喜歡吃很熟很爛的菜的人的口味就對了

第一步：茄子切薄片。

第二步：豬肉拌澱粉用手抓勻（注意這是5塊錢的肉只不過我全炒了出來留了一半明天做其他菜用）。

第三步：把鍋熱了然後放油開始炒肉。

第四步：這是炒好後盛出來的肉。

第五步：這是蔥蒜塊需要提前准備出來的。

第六步：放入蔥蒜塊炝鍋8秒鍾。

第七步：然後馬上倒下全部茄子翻炒5秒然後放料酒翻炒20秒放白糖翻炒20秒放醬油翻炒10秒放甜面醬翻炒3秒就是圖片這個樣子了。

第八步：倒入肉加鹽加味精或雞精或蘑菇精（任選其一）翻炒到白肉上色即可。

第九步：就是這個樣子啦很下飯的吧自創的謝謝支持觀看。

茄子豬肉片做法技巧/竅門/補充說明：

建議用圓茄子也建議削皮實在無法吃帶皮茄子

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜産婦

相關食材：豬肉茄子

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