豬肉茄子醬的做法步驟
第一步：材料備好第二步：茄子刨皮第三步：切丁，放鹽腌下，擠出水份第四步：各種配菜切好第五步：豬肉切丁+生粉，醬油，鹽腌下第六步：鍋中放多點油下入蔥蒜爆香，下入豬肉滑炒熟盛出。小火下入黃豆醬炒香，加入茄子，洋蔥，紅蘿蔔丁翻炒，放入醬油，老抽，適量水熬煮一下第七步：出鍋前灑下蔥花第八步：加入煮好的面條裏第九步：攪拌好第十步：攪拌好第十一步：攪拌好
豬肉茄子醬做法技巧/竅門/補充說明：餡料隨便搭配，隨你喜歡
喜愛吃酸，吃辣的朋友可以在撈面前在碗裏加點醋，放點老幹媽豆鼓辣油或是自已弄的辣椒油也可以哦
