葡萄酒
菜式簡介
上個月剛學的自釀葡萄酒，以後繼續努力
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時數天
- 難度普通
- 主材料
- 葡萄6斤
- 輔助料
- 白砂糖2斤
- 鹽適量（清洗用）
葡萄酒的做法步驟
第一步：挑選新鮮葡萄
第二步：一粒一粒連蒂剪出來
第三步：用鹽水浸泡半小時，然後用條小布條來擦洗，把葡萄身上的汙迹擦洗幹淨
第四步：對比一下，左邊是沒有洗的，右邊是洗過的
第五步：洗幹淨後再過兩、三次清水
第六步：把葡萄蒂去掉，捏碎，放入白砂糖
第七步：倒入玻璃酒罐裏，密封存放一個月
第八步：一個月後，拿出來，把渣過濾掉，顔色不好，等等就好
第九步：澄清後顔色稍微好看了一點
第十步：倒入另一個玻璃罐，沈澱物不要，可以飲用或是送人哦
相關食材：葡萄