裏昂白葡萄酒燴雞肉
菜式簡介
“美食天堂”法國裏昂的傳世名菜,
並從傳奇大廚Julia Child的烹饪方法中汲取靈感。
經典中的經典,無須多言,
雞肉入口,滿是歲月洗滌和沈澱的味道。
在盡可能保留傳統風味的同時,
稀奶油的加入和白葡萄酒的酸甜相得益彰,
久久回味,難以釋懷。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝燴
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞肉400克
- 白蘑菇150克
- 白洋蔥130克
- 輔助料
- 淡奶油適量
- 白葡萄酒少許
- 橄榄油適量
- 海鹽少許
- 黑椒碎少許
裏昂白葡萄酒燴雞肉的做法步驟
裏昂白葡萄酒燴雞肉做法技巧/竅門/補充說明:
白蘑菇需要洗淨,十字切塊。
答配菜譜:葡萄與雞肉的做法