滋補羊肉蘿蔔湯

美食達人@小琳私房菜

滋補羊肉蘿蔔湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 羊腿肉300克; 蘿蔔600克

輔助料: 香菜20克; 蔥適量; 姜適量; 蒜兩瓣

調味料: 鹽適量; 大料適量; 雞精適量; 料酒適量

滋補羊肉蘿蔔湯的做法步驟

第一步：將羊腿肉切塊，放入水中焯一下，撈出；

第二步：將蘿蔔洗淨，去皮切塊，蔥切段、姜切片；

第三步：將焯好的羊肉、三分之一的蘿蔔放入鍋中，加水，放入蔥、姜、蒜、料酒、大料，燒開後改中火炖四十分鍾；

第四步：加入剩余的蘿蔔、適量鹽，中火炖十分鍾，最後放入雞精、香菜，香噴噴的滋補羊肉蘿蔔湯就可以上桌了！

菜譜標簽：熱菜冬季食譜湯類湯羹

相關食材：羊肉蘿蔔

答配菜譜：羊肉與蘿蔔的做法

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