椰汁紫米露

美食達人@hime845

椰汁紫米露封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紫米適量; 椰汁適量

輔助料: 淡牛奶適量

調味料: 冰糖適量

椰汁紫米露的做法步驟

第一步：紫米清水洗淨後泡一晚，第二天紫米稍軟即可。

第二步：把紫米和泡的水一同放入煮鍋，倒入椰汁，牛奶適量，冰糖，大火煮開後小火炖煮。

第三步：煮半小時左右，期間用筷子不時攪拌，以免粘底。米軟後即可出鍋。

椰汁紫米露做法技巧/竅門/補充說明：

1·煮過煮出來的米比較有嚼勁，喜歡軟爛的可以用高壓鍋悶一下。
2·牛奶可隨自己加不加

菜譜標簽：甜品冰品

相關食材：椰汁紫米

答配菜譜：紫米與椰汁的做法

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