一抹清新風----雙色抹茶吐司

美食達人@kiss戰女

菜式簡介
　　顆粒飽滿的蜜豆內餡，清雅幽香的抹茶風味，別樣的吐司，別樣的感受，爲你枯燥的生活添一陣清新風。

第一步：所有材料稱量好，除黃油外倒入面包機內筒。

第二步：選擇“生面”工作檔和面。

第三步：15分鍾後，將黃油放入，繼續揉面至面筋擴展階段。

第四步：停止生面程序，調至發酵檔進行基本發酵。

第五步：面團發酵至原來的2倍大，用手輕輕將面團擠壓排除氣泡。

第六步：取出面團均分成兩份，揉成圓形。

第七步：取其中一份加入抹茶粉揉勻，與原味面團進行15分鍾中間發酵·

第八步：原味面團擀成長寬約20公分的正方形，撒上蜜豆。

第九步：抹茶面團擀成寬約16公分的正方形，鋪在原味面團上撒上蜜豆。

第十步：面團輕輕卷起，收口處捏緊。

第十一步：模具中抹上黃油，生坯收口朝下放入模中進行最後發酵。

第十二步：發酵至9分滿，合上模具。

第十三步：烤箱提前預熱，150°、中下層、40分鍾即可出爐。

第十四步：趁熱涮上一層黃油，脫模。

一抹清新風----雙色抹茶吐司做法技巧/竅門/補充說明：

1、做好的將面包要放置在通風的地方放涼。等完全涼了之後再開始切片。否則太軟了不好切，不容易成型。切好後裝入食品袋即可。
2、烘烤時間供參考，需根據自家烤箱調節。

相關食材：吐司

相關菜譜：: #信任之美# 蒜香吐司條的做法; 9個月以上輔食胡蘿蔔肉松吐司的做法; 5分鍾搞定的上班族必備的早餐蔬菜吐司披薩的做法; 牛奶雞蛋吐司布丁的做法[圖解]; 沙拉吐司的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#一鍵式淡奶油吐司的做法; 肉松火腿蔥香吐司面包的做法; 巧克力奶吐司煎蛋的做法; 吐司布丁的做法; 450克吐司的做法; 香烤全麥吐司條的做法; 芝士鹹吐司的做法; 吐司雞蛋餅的做法; 脆皮腸吐司蝦皮湯早餐的做法; 阿米什白吐司12--五星級吐司，成功率頗高（附詳細揉面過程圖）的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#海陸吐司披薩的做法