全麥土司

美食達人@阿大^·^

菜式簡介
　　在網上淘了些農村的粉，豆，芝麻類的，據說是農村自産自銷的，
　　不過收到的東西確實看上去不錯的！
　　這個全麥粉就是的，就是發現買多了，估計家裏得上演一段時間的全麥食品了！

第一步：將所有的材料混合在一起（黃油除外）

第二步：用筷子攪拌成絮狀後，放入面包機或者進行手揉

第三步：揉成較光滑的面團後加入軟化的黃油

第四步：繼續揉至面團出膜後，收成圓團，蓋上保鮮膜發酵

第五步：發至3~4倍左右的大小

第六步：取出再次揉勻，排出空氣，分成均勻的6份

第七步：取一小份，擀成長形，撒上些蜜豆

第八步：把上面的1/3往下折

第九步：再把下面的1/3折上去，稍微壓平一點

第十步：然後從左向右卷起來，其余的也這樣來操作

第十一步：將卷好的面團放進土司盒裏再次發酵

第十二步：發酵至9分滿的時候，蓋上盒蓋，放進預熱好的烤箱，中下層，175度。40分鍾左右

第十三步：烤好後，取出倒扣晾涼後，再切片~

全麥土司做法技巧/竅門/補充說明：

1·加入了全麥面粉，會很難揉出筋膜，所以揉到出了大片的膜就可以了！

2·這是兩份450g土司模的量，做一個的話把材料減半就可以了！

養生食療：瘦身

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