第一步:牛奶和雞蛋混合,加入酵母、糖和鹽,攪拌均勻
第二步:倒入面粉中揉成面團,靜置發酵至增大2倍
第三步:將發好的面團加入黃油,再次揉搓。
第四步:至面團能撐開不破。
第五步:再次靜置發酵至2-3倍大。
第六步:發好的面團,分三份,擀成長條,卷起。
第七步:平放在事先抹好油的烤盤內。
第八步:讓其發酵之3倍大。
第九步:入烤箱325F,20分鍾,取出脫模,用帶鋸齒的面包刀切片。 放涼後用保鮮膜或密封容器裝好。
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