豆沙米面包卷
菜式簡介
用大米面包粉做的面包，更加綿軟好吃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 大米面包粉200克
- 雞蛋1個
- 水100克
- 白糖20克
- 黃油20克
- 鹽2克
- 酵母2克
- 輔助料
- 豆沙180克
- 蛋液適量
- 白芝麻適量
豆沙米面包卷的做法步驟
第一步：除黃油外，其它原料放入面包桶，揉至出厚膜時加入黃油，混合均勻
第二步：面團醒5分鍾後，平均分成9份，滾圓，靜置10分鍾
第三步：將面團搓成長水滴狀
第四步：擀開
第五步：抹豆沙
第六步：卷起
第七步：擺入烤盤
第八步：放烤箱二發至兩倍大
第九步：表面抹蛋液，撒白芝麻
第十步：放入預熱好的烤箱中下層，上下火140度，烘烤25分鍾，表面上色均勻後即可出爐冷卻
第十一步：成品圖
第十二步：成品圖
第十三步：成品圖
第十四步：成品圖
豆沙米面包卷做法技巧/竅門/補充說明：
1·此方可做一盤，共9個
2·根據面粉吸水性調整加水量，這款面包面團可以揉幹一些，更有型
3·根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度
答配菜譜：面包與豆沙的做法