手撕蔥香酸辣豆腐幹

美食達人@八月小水

手撕蔥香酸辣豆腐幹封面圖

菜式簡介
　　豆腐幹是很多人都喜歡吃的，可以做成很多種不同的味道，今天我就做本人小時候愛吃的一道小吃。雖然在北方買不到老家那種薄薄的豆腐幹，但是做出來的味道還是不錯的！呵呵！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐幹適量

輔助料: 香蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 李錦記味極鮮醬油適量; 紅油辣椒適量; 白糖適量; 香醋適量; 花椒油適量; 紅油適量; 花椒面適量; 香油適量; 味精適量

手撕蔥香酸辣豆腐幹的做法步驟

第一步：1、把香蔥、姜蒜切碎備好。

第二步：2、豆腐幹用熱水把表面沖洗幹淨。

第三步：3、把豆腐幹切成薄片。

第四步：4、用手把切好的豆腐幹順著紋路撕成條狀。

第五步：5、在撕好的豆腐幹上放入兩勺姜蒜末、三勺李錦記味極鮮醬油、一勺半香醋、一勺白糖、一勺花椒面、一勺紅油辣椒、一勺紅油、一勺花椒油、一勺香油、一勺味精。

第六步：6、再放入切好的香蔥。

第七步：7、把放好調料的豆腐幹拌勻即可。

第八步：8、把拌好的豆腐幹裝盤，一道香、麻、酸、辣、甜的豆腐幹一定讓你忍不住流口水！

菜譜標簽：熱菜素食

相關食材：豆腐幹豆腐蔥

答配菜譜：豆腐幹與蔥的做法

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