韓國料理——黑魚醬湯

美食達人@思滿天

韓國料理——黑魚醬湯封面圖

菜式簡介
　　炖湯是冬天增加熱量，提高營養的必備食物，那濃濃的湯汁和香噴噴的熱氣，是全家人聚餐的首選。剛買了韓國鍋子和調料，當然要秀一下哈！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黑魚一條

輔助料: 豆腐100克; 白菜100克

調味料: 韓國大醬適量; 芝麻醬適量; 剁椒醬適量; 鮮辣蝦醬適量; 蔥段適量; 蒜片適量; 姜片適量; 辣椒碎適量; 玉米皮適量

韓國料理——黑魚醬湯的做法步驟

第一步：准備韓國大醬，芝麻醬，剁椒醬，鮮辣蝦醬。

第二步：四種料放入碗裏。

第三步：加純淨水澥開醬料，拌勻。

第四步：把白菜和豆腐切塊，蔥姜蒜和辣椒切好備用。

第五步：黑魚洗淨，刀從魚肚縱向每隔一厘米切至脊骨處，但不切斷。

第六步：料酒和胡椒粉抹魚，腌製半小時。

第七步：鍋底鋪玉米皮（防止粘過），鍋裏加水燒開。

第八步：倒入料汁燒開。

第九步：放入黑魚，上面鋪豆腐和白菜，蔥姜蒜。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜湯類湯羹

相關食材：黑魚

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