蛋黃椰蓉酥

美食達人@巨蟹座的廚房

蛋黃椰蓉酥封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 黃油50克; 雞蛋2個; 面粉40克; 椰蓉100克

輔助料: 奶粉1茶匙; 椰漿1茶匙; 白糖30克

蛋黃椰蓉酥的做法步驟

第一步：用分蛋器分離出蛋黃備用。

第二步：切取50g總統淡味黃油，隔水將黃油軟化後邊加白糖邊打發。

第三步：將蛋黃加入打發的黃油裏，攪拌均勻。

第四步：將面粉，椰蓉和奶粉全部加入到黃油裏拌勻。

第五步：用手將所有材料和成面團。

第六步：將面團做成直徑2-3厘米的圓球，碼放在鋪好錫紙的烤盤裏。

第七步：烤箱180度預熱10分鍾，將烤盤放在中層，上下火烤製20分鍾即可。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：蛋黃椰蓉

答配菜譜：椰蓉與蛋黃的做法

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