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香蕉黑米粥

美食達人@紫婉豆
香蕉黑米粥封面圖

菜式簡介
  這是一款新學的粥,只能用一句話,真的太好喝了。香糯的黑米和高粱米,再加上潤滑的香蕉,美味香甜,吃過之後回味無窮。黑米 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富,素有米中之王美稱,又因營養豐富,被稱爲補血米。長期食用可延年益壽。因此,人們俗稱 :“藥米”、“長壽米”。

耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時一小時
難度高級
主材料
高粱米100克
黑米150克
輔助料
香蕉兩根
調味料
冰糖適量

香蕉黑米粥的做法步驟

  • 第一步:黑米提前用清水泡一小時
  • 第二步:泡好後備用
  • 第三步:高粱米洗去上面的浮皮
  • 第四步:香蕉切成小段
  • 第五步:因爲時間有點緊,我在多用鍋裏煮沸水下入黑米,多用鍋比電飯鍋快嘛
  • 第六步:再煮開後下高粱米
  • 第七步:大火煮開後我還是換了電飯鍋,電飯鍋適合慢慢煲粥,大約一小時後兩種米煮得軟了
  • 第八步:加入冰糖煮十分鍾,煮化冰糖
  • 第九步:再加入香蕉,攪拌均勻
  • 第十步:略煮一兩分鍾即可出鍋,很香甜的粥,很喜歡
  • 香蕉黑米粥做法技巧/竅門/補充說明:

    此粥甜,糖尿病人不易喝

    相關食材:香蕉黑米

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