女兒最愛的炸豬排

美食達人@o醉紙鸢o

菜式簡介
　　終于可以自己發菜譜了，開心啊，，，！以前一直是美食天下的看客，在這裏學習了很多東西，很想把自己學的回報給網站和那些優秀的美食家們，來表達我的感激。這是我的第一個菜譜，用手機拍的，效果不是很好，請大家多提寶貴意見，謝謝！

第一步：1·准備好豬裏脊500克，雞蛋2個，澱粉、面包糠適量。

第二步：2·豬裏脊切片，（大約80mm*80mm見方，厚約10mm）用刀背或者擀面杖把肉片拍松，將肉片用生抽、料酒、鹽、胡椒粉、孜然粉，腌製10分鍾；

第三步：3·雞蛋打入玻璃保鮮盒內，用筷子攪拌成雞蛋液；澱粉，面包糠分別放入玻璃容器待用。

第四步：4·將腌製好的肉片先放入澱粉中，兩面裹滿澱粉，然後放入雞蛋液中打個滾，最後沾滿面包糠。

第五步：5·鍋裏放油燒熱，下入生豬排炸至金黃即可裝盤。（炸的過程忘了拍照）炸好的豬排，外酥裏嫩，還可沾醬吃，味道好極了。

第六步：再來一張成品。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬排

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