炸豬排

美食達人@靈泠

炸豬排封面圖

菜式簡介
　　香酥的炸豬排，配上泰式甜辣醬，很完美的搭配呢，最後再上一份鐵板意面，味道真是不錯，

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬裏脊兩塊; 黑胡椒碎適量; 面包糠適量

輔助料: 鹽適量; 雞蛋一枚; 甜辣醬適量

炸豬排的做法步驟

第一步：豬裏脊，兩塊，大約3mm厚，

第二步：撒上鹽和黑胡椒碎，用刀背把肉拍松，

第三步：靜置10Min，

第四步：把豬排放進打散的雞蛋液中，

第五步：然後均勻的裹上面包糠，

第六步：重複以上兩個步驟，再裹一次全蛋液和面包糠，

第七步：把油燒至6成左右，

第八步：把豬排放進鍋內，中小火炸至兩面金黃即可，

第九步：記得不時翻面，

第十步：炸好的豬排放在吸油紙上吸吸油，然後切塊即可，

菜譜標簽：熱菜秋季食譜冬季食譜兒童西餐快餐日本料理

相關食材：豬排

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