炝炒香芹

美食達人@胡桐小橘子

炝炒香芹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 香芹適量

輔助料: 花椒適量; 幹辣椒適量; 蔥適量; 姜適量

調味料: 雞精適量; 鹽適量; 生抽少許

炝炒香芹的做法步驟

第一步：香芹一把

第二步：葉擇掉，切3厘米長條

第三步：洗淨控水

第四步：配料切好備用

第五步：鍋中放油，下配料爆香

第六步：下香芹翻炒均勻，加鹽，期間一直用中大火炒，要不停的翻炒。待變色後，再炒幾下就熟了，放雞精，少淋一點生抽，翻炒均勻就可以了

第七步：起鍋，裝盤

菜譜標簽：熱菜

相關食材：香芹

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