日式可樂球/可樂餅

第一步：地瓜3只，雞蛋一只，臘腸3小根，面包糠少許，牛奶100G（可不用），胡蘿蔔半根，洋蔥1/4，黑胡椒末少許，鹽少許。

第二步：材料切成小丁。

第三步：黃油炒洋蔥丁，用色拉油也可。

第四步：炒香後加臘腸丁。

第五步：再加胡蘿蔔丁。

第六步：炒好後盛出備用。

第七步：地瓜煮熟後，拍成泥，和炒好的餡料混合，加點牛奶（也可不加）。

第八步：混好後，揉成小球。

第九步：蘸點面粉。

第十步：滾上蛋液。

第十一步：蘸上面包糠。

第十二步：過油，炸 出金黃色即可。。。配上泰式辣椒醬，或配番茄沙司都行。