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無肉也歡從小愛吃——西紅柿燒豆腐

美食達人@清歡的煙火生活
無肉也歡從小愛吃——西紅柿燒豆腐封面圖
耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
豆腐300克
西紅柿兩個
輔助料
2根
幹辣椒4個
適量
適量
食用油適量
醬油適量
適量
味精適量

無肉也歡從小愛吃——西紅柿燒豆腐的做法步驟

  • 第一步:西紅柿洗淨去皮切成片備用。豆腐切厚片備用。
  • 第二步:蔥白、蔥葉分開切成段,姜蒜去皮切碎,幹辣椒切段備用。
  • 第三步:炒鍋上火,放入食用油燒熱,放入豆腐片煎黃撈出備用。
  • 第四步:煎豆腐剩下的油中放入幹辣椒煸香,再放入蔥、姜、蒜炒香。
  • 第五步:放入西紅柿片翻炒熟,並炒出西紅柿汁。
  • 第六步:放入豆腐片輕輕翻炒。
  • 第七步:放入醬油、鹽、味精調味。
  • 第八步:撒入蔥葉翻炒兩下即可出鍋。
  • 相關食材:西紅柿豆腐

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