豬肉白菜炖凍豆腐

美食達人@淇家的小廚房

豬肉白菜炖凍豆腐封面圖

菜式簡介
　　前幾天看見某位親做的豬肉白菜炖粉條，頓時勾起我的食欲。于是就去市場采購，正好家裏還有塊凍豆腐就拿來一起炖了。菜剛端上來，三下五除二就全部被掃光了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬肉100克; 白菜200克; 凍豆腐一塊

輔助料: 粉條適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 花椒粉適量; 醬油適量; 蔥適量; 雞精適量

豬肉白菜炖凍豆腐的做法步驟

第一步：白菜洗淨用手撕成小塊

第二步：凍豆腐解凍，豬肉切片，蔥切末

第三步：粉條泡水

第四步：熱油鍋，放入肉片煸炒

第五步：放入蔥末炒香

第六步：放入白菜翻炒

第七步：倒入適量花椒粉炒勻

第八步：再倒入少許醬油翻炒

第九步：放入粉條

第十步：倒入清水，與菜齊平即可

第十一步：放入凍豆腐

第十二步：蓋蓋，大火燒開轉中火炖至粉條熟透，中間開蓋翻動一下，防止粉條粘鍋

第十三步：粉條炖熟後放入鹽和雞精調味即可

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：豬肉白菜豆腐凍豆腐

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