蘋果班戟

第一步：把低粉過篩到容器中。

第二步：加入牛奶攪拌到無顆粒狀。

第三步：碗中放入蛋黃和雞蛋、白糖35克攪拌到白糖溶化。

第四步：把攪勻的雞蛋液放到面糊中攪拌均勻。

第五步：把黃油溶化放到面糊中拌勻。

第六步：然後過篩備用。

第七步：淡奶油加入30克的白糖打發到不流動狀態。

第八步：平底的盤子刷上油，放到有熱水的鍋中，倒入面糊把面糊燙熟。（家裏的鍋都是帶點的，只好用披薩盤子來做）。

第九步：把蘋果切成條。

第十步：把面皮放到盤子中，放入打發好的淡奶油加入蘋果。

第十一步：把面皮四面包起再翻過來，從中間切開就可以了。