美味豆渣湯

菜式簡介
　　黃豆用清水沖冼後放進豆漿機裏加適量的清水磨成豆漿，
　　將豆渣過濾出來待用。取過濾好的豆渣倒進鍋裏，
　　將豆渣炒幹水分。待豆渣完全炒幹不粘一起出鍋裝碗中。
　　取鄉裏自家做的草藥發酵藥擰碎拌進炒好的豆渣裏。
　　拌好發酵藥的豆渣碼好盤，蓋好蓋讓其自然發酵。