可以做零食的豆渣——豆渣素肉松

第一步：把豆渣放入一個微波大碗裏備用。

第二步：大段切細段備用。

第三步：把大蔥放入大碗裏，放入一湯匙生抽和少許鹽。

第四步：放入少許胡椒粉和白糖攪拌均勻。

第五步：把拌好的豆渣放入微波爐裏，高火四分鍾。

第六步：微波結束後取出大碗，用筷子把豆渣打松。然後再微波四分鍾，再打松，反複幾次後豆渣處于微潮狀態，然後再高火2分鍾直至豆渣香酥。

第七步：酥脆的豆渣過篩一次即可食用，香香酥酥的豆渣不論下酒或做零食都很好吃。