傳統小食----武漢米粑粑
菜式簡介
米粑粑是武漢非常傳統的早點。外焦裏嫩,帶有淡淡酒香,: 以成對出賣而稱對耙,小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市,成爲市民愛吃的一種早點。
其傳統的做法是,將大米浸泡磨成米漿,發酵後,在平底鍋裏,小火煎成。我則直接選用了粘米粉,做起來很方便哦。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 粘米粉200克
- 水220克
- 輔助料
- 酵母2克
- 調味料
- 糖55克
傳統小食----武漢米粑粑的做法步驟
傳統小食----武漢米粑粑做法技巧/竅門/補充說明:
武漢米粑粑,外皮少油焦香,內裏香甜軟嫩,多吃不膩,試試吧。