紅燒魚頭

美食達人@胡桐小橘子

紅燒魚頭封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 魚頭適量

輔助料: 香菜適量; 蔥適量; 紅辣椒適量; 姜適量; 花椒適量

調味料: 鹽適量; 糖適量; 老抽適量; 料酒適量; 雞精適量

紅燒魚頭的做法步驟

第一步：魚頭洗淨

第二步：配料洗淨切好

第三步：鍋中放油，下配料炒香

第四步：放入魚頭兩面都稍微煎一下

第五步：加入高湯或水

第六步：加入鹽、料酒和老抽

第七步：大火燒開

第八步：這時香菜洗淨，切段

第九步：湯汁剩一半時加入白糖

第十步：最後大火收汁加雞精

第十一步：撒上香菜就可以慢慢享用啦

菜譜標簽：熱菜

相關食材：魚頭

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