滋補——魚頭豆腐香菇湯

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滋補——魚頭豆腐香菇湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 魚頭適量

輔助料: 香菇適量; 豆腐適量

調味料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

滋補——魚頭豆腐香菇湯的做法步驟

第一步：魚頭、魚骨洗淨之後擦幹水分，下鍋煎至兩面變黃，煎的過程中可以撒上適量的鹽

第二步：將魚頭盛出瀝油，下蔥段、姜片爆香，之後放進魚頭，倒入足量的開水沫過材料

第三步：大火將湯汁燒開後，轉小火慢慢熬至湯汁變得濃稠、色白，之後加入鹽調味，加入切好的豆腐，一起再炖3-5分鍾即可；出鍋前加上2勺胡椒面，1小勺雞精即可

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜孕婦湯類産婦晚餐湯羹學生

相關食材：魚頭香菇豆腐

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