美味臺灣芋圓

美食達人@霓裳輕舞

美味臺灣芋圓封面圖

菜式簡介
　　一直很喜歡吃臺灣的芋圓，現在終于學會自己做了，冰箱裏凍著滿滿的芋圓，想吃了，隨時拿出來，配上椰奶或者紅豆等等，美味極了。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 芋頭250克; 紫薯250克; 紅薯250克; 木薯生粉300克（平分爲100克）; 糖粉適量

美味臺灣芋圓的做法步驟

第一步：芋頭、紫薯、紅薯洗幹淨，蒸熟

第二步：以紅薯爲例子紅薯蒸熟，取出，去皮

第三步：紅薯用勺子壓成泥

第四步：取100克木薯生粉

第五步：緩緩倒入適量熱水，攪拌成團即可

第六步：加入壓成泥的紅薯，慢慢揉成一團

第七步：揉成紅薯面團

第八步：和紅薯面團步驟一樣完成芋頭面團以及紫薯面團

第九步：取出適量面團，搓成長條，切成塊狀，即可

菜譜標簽：家常菜主食湯羹

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