【美味】紅燒魚
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 魚適量
- 輔助料
- 辣椒適量
- 調味料
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 豆瓣醬適量
- 豆豉適量
- 白糖適量
- 白胡椒粉適量
【美味】紅燒魚的做法步驟
第一步:把魚去鱗去腸宰殺幹淨。
第二步:切好蔥,姜,蒜,辣椒。
第三步:把魚用少許鹽,料酒,姜絲,白胡椒粉腌製10分鍾。
第四步:鍋裏倒油煸香蔥姜蒜。
第五步:炒香後然後再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香。
第六步:把腌製好的魚放入鍋內。
第七步:倒入適量的清水,加入鹽半勺,白糖半勺,料酒,蓋上鍋蓋慢燒。
第八步:等湯汁燒開變濃稠後加入適量白胡椒粉和蔥花,即可出鍋。
第九步:這魚好鮮呢。