臘腸甜薯濃湯
菜式簡介
隨著氣溫驟降,熱氣騰騰的濃湯又再次煥發活力。雖然平時很少有嘗試,家常濃湯確是有著不需要費腦筋去琢磨的好味道。或許先前被無數不知所雲的奶油蘑菇濃湯傷了感情,但請再給自己和濃湯一個機會,來嘗嘗濃湯本應有的樸實、溫暖的好味道。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 廣式臘200克
- 甜薯1只
- 紅洋蔥1只
- 西芹莖2只
- 輔助料
- 蒜2瓣
- 歐芹1枝
- 胡蘿蔔1根
- 鮮紅椒1/2只
- 調味料
- 高湯5CUP
- 咖喱粉1TSP
- 鹽適量
- 研磨黑胡椒適量
- 橄榄油2TBS
- Crème fra?che適量
臘腸甜薯濃湯的做法步驟
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