麻辣千張絲

美食達人@楊小寶666

麻辣千張絲封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 千張2張

輔助料: 青紅椒各一個

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 胡椒粉適量; 生抽適量; 蔥姜蒜適量; 幹辣椒適量; 花椒適量

麻辣千張絲的做法步驟

第一步：材料

第二步：千張洗淨切絲

第三步：蔥切段，姜蒜切末，幹辣椒切碎

第四步：鍋中入適量油，至五成熱，入蔥姜蒜，辣椒，花椒爆香

第五步：入青紅椒絲翻炒至變軟

第六步：入千張絲翻炒均勻，入適量鹽調味炒勻

第七步：入生抽調味，翻炒均勻

第八步：入雞精，胡椒粉調味

第九步：炒均勻，即可出鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：千張

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