溫泉醬油蛋拌面

美食達人@一十二

菜式簡介
　　對廚藝完全不精通也完全不感興趣的大白，卻煎的一手好荷包蛋，底是焦脆的，面是滑嫩的啫喱狀，吸一口還是糖心的，這2年大概是我下廚多了，竟然忘記了這道讓人銷魂的醬油溫泉蛋，晚上早點睡覺，明天眼睛一睜就可以吃啦哈哈

第一步：所有材料。

第二步：煎蛋的同時，燒一鍋開水。

第三步：蛋面上均勻的撒上鹽，這時候關小火（當心油飛濺）。

第四步：然後倒入一勺香醋。

第五步：3勺老抽。

第六步：一勺生抽。

第七步：2勺糖·。

第八步：沿著鍋邊，慢慢的倒入半碗水，最好別倒在雞蛋的上面，慢慢晃動鍋，讓幾種調料充分的混合。

第九步：開小火，慢慢的悶2分鍾，再關火蓋蓋焖2分鍾，加一點雞精，即可出鍋啦。

第十步：手擀面煮熟。

第十一步：雞油···

第十二步：瀝幹水分，拌入一塊雞油（我家的是每次喝雞湯撇掉的油，拿洋蔥一熬，超香無比啊），沒有的話麻油也可以，另一種香味。

第十三步：和鍋裏的湯汁拌勻就可以開吃啦！

菜譜標簽：老人晚餐工作餐面條

相關食材：醬油

相關菜譜：: 醬油炒年糕的做法; 醬油雞翼的做法; 簡單美味的---醬油焖雞的做法; 臘味醬油炒飯的做法; 醬油湯面~的做法; 荷包蛋醬油湯面的做法; （又伊鮮）醬油炒飯的做法; 刺身醬油的做法; 醬油炒面的做法; 香腸醬油蛋炒飯的做法; 【上海】醬油肉的做法; 上班族的簡單中餐----香腸醬油飯的做法; 醬油河蝦的做法; 芝麻醬油餅的做法; 醬油炒芹菜的做法; 豆豉醬油蒸五花肉的做法[圖解]