（又伊鮮）醬油炒飯

美食達人@小董妞@廚房

菜式簡介
　　醬油炒飯是最簡單款式的炒飯，炒一碗好吃的醬油炒飯，不僅米要用好米，醬油也需要用好醬油，用了又伊鮮鮮味醬油炒了醬油炒飯，味道很正，又伊鮮鮮味醬油中加了天然的香菇提取物來增鮮，含鹽量也比較低，相對來說是比較健康的，而且無添加給寶寶吃也不錯哦~
　　大米用的是五常大米，米好醬油香，成就一碗回味無窮的醬油炒飯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 剩米飯一大碗; 雞蛋2個

輔助料: 又伊鮮鮮味醬油適量; 豬油適量; 香蔥適量; 鹽少許

（又伊鮮）醬油炒飯的做法步驟

第一步：食材如圖。

第二步：雞蛋磕入碗中，打散成蛋液，香蔥洗淨切成蔥花。

第三步：炒鍋上火，加入豬油化開。

第四步：加入蛋液。

第五步：蛋液還沒凝固就下入米飯翻炒。

第六步：把米飯炒散，盡量均勻裹上蛋液。

第七步：加入適量又伊鮮鮮味醬油。

第八步：不斷翻炒使每粒米飯都炒上均勻的醬油色，剛開始加入醬油的時候米飯會有點濕濕的，不斷翻炒後米飯就更加粒粒分明，醬油的香味也會隨之出來。

第九步：加入少許鹽調味。

第十步：放香蔥，翻炒均勻出鍋~

（又伊鮮）醬油炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

1、炒飯最好用隔夜米飯，米飯失去一些水分，更有嚼勁，而且容易炒得粒粒分明。
2、醬油炒飯用豬油炒才香，實在不喜歡也可以用植物油或者黃油。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐炒飯

相關食材：醬油

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