自製粉蒸肉

美食達人@黎秋

自製粉蒸肉封面圖

菜式簡介
　　很難忘媽媽做的粉蒸肉的味道，自己嘗試地一次，很成功哦，有點媽媽的味道哦，激動啊，下次做給媽媽嘗嘗

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 珍珠米150克; 五花肉半斤

輔助料: 花椒10粒; 八角1顆

自製粉蒸肉的做法步驟

第一步：珍珠米下鍋炒至微黃，加入花椒八角一起炒至片刻即可。

第二步：愛吃辣味道的，榨粉的時候加入一顆幹辣椒就可以了。

第三步：粉磨好了，很香啊。

第四步：五花肉切薄片腌製中。

第五步：香香的粉蒸肉出鍋咯。

自製粉蒸肉做法技巧/竅門/補充說明：

建議磨粉的時候不要磨太細，這樣吃起來很有層次感的

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜冬季食譜朋友聚餐贛菜

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