韓醬黃瓜
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃瓜適量
- 輔助料
- 梨適量
- 洋蔥適量
- 青椒杆適量
- 調味料
- 韓國辣醬適量
- 鹽適量
韓醬黃瓜的做法步驟
第一步：黃瓜洗淨用刀切成滾刀塊。
第二步：放在適量鹽腌製至出水份。
第三步：准備梨去皮、青蒜杆、洋蔥、韓國甜辣醬
第四步：將梨、洋蔥、青蒜杆切成細末。
第五步：將腌出水份的黃瓜去掉多余水份，加入韓國辣醬。
第六步：加入切碎的其他配料。
第七步：拌勻。
第八步：蓋上蓋子，室溫放置半個小時後入冰箱，五六個小時後或更長時間食用。
韓醬黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：
1、我第二次做時將配菜與韓國辣醬一起拌勻，然後再加入腌好的黃瓜，口感一樣。
2、韓國辣醬味甜微辣，喜歡吃辣的可多加點辣椒粉進入。
3、做好的腌菜盡快食用完畢，一天後風味最佳。
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