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罴芝麻金針菇

美食達人@A蘋果小廚
罴芝麻金針菇封面圖

菜式簡介
  其實,做這個菜,最初還是想用平底鍋煎煎撒上孜然粉等調料就得,但是,整到最到,我突發奇想,把上面撒點黑芝麻,嘿嘿,沒想到,這芝麻粘在稍具有粘性的金針菇上,粘的可真牢啊!
   這次用到的調料,是我在淘寶上搶的10元付費的太太樂的辣至尊,撒了少許,鮮香辣全足了,不錯。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
金針菇適量
輔助料
熟黑芝麻適量
調味料
鮮辣至尊適量
孜然粉適量
適量

罴芝麻金針菇的做法步驟

  • 第一步:將金針菇洗淨擠出水份,切去根部,平底鍋放少許油燒熱後放入。
  • 第二步:用中火煎製,邊煎邊用鏟子按壓使其充分接觸鍋底煎出水份。
  • 第三步:煎好一面翻面再煎。
  • 第四步:煎至喜歡的程度,撒上些許辣至尊,少許鹽。
  • 第五步:還可以灑少許孜然粉。
  • 第六步:最後撒上黑芝麻,翻勻即可出鍋。
  • 罴芝麻金針菇做法技巧/竅門/補充說明:

    1、沒有這個鮮辣至尊,用你喜歡的別的調味料也可,喜歡啥口味,您隨便放吧!
    2、金針菇洗好後,要把水份盡量擠出來。

    菜譜標簽:熱菜老人午餐
    相關食材:金針菇芝麻

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