紅棗蓮藕炖排骨

美食達人@A蘋果小廚

菜式簡介
　　冰箱裏發現了幾塊排骨，肋排被我早些時侯做菜用了，只剩下了邊骨，用它，和蓮藕加紅棗炖了一鍋，沒想到，老公只吃了一塊排骨，卻把蓮藕都吃光了。

第一步：排骨用冷水浸泡約一個小時，中途換幾次水。

第二步：將排骨和冷水一起倒入鍋中煮開，煮至肉質發白，撈出備用。

第三步：藕去皮切成大塊。

第四步：將焯好的排骨與藕加水一起放入壓力鍋中。

第五步：加入鹽、料酒、蔥、姜、紅棗選擇肉類鍵（保壓約15鍾），焖好即可食用。

紅棗蓮藕炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

排骨煮之前一定要充分泡出血水，再入鍋浸煮，充分去除血、與肉腥氣。

相關食材：排骨藕蓮藕棗紅棗

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