焦糖菠蘿蒸蛋

美食達人@尚小可

焦糖菠蘿蒸蛋封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 菠蘿200克; 白糖70克; 雞蛋2個; 水50克

焦糖菠蘿蒸蛋的做法步驟

第一步：原料：焦糖菠蘿（菠蘿200克，白糖70克），雞蛋2個，水50克

第二步：先做焦糖菠蘿，准備菠蘿200克，白糖70克（可以做蒸蛋2次的量）

第三步：菠蘿洗淨後，切成小塊

第四步：切好的菠蘿塊和白糖倒入鍋內

第五步：中小火熬製，要不停攪拌防糊底，期間會出汁越來越多

第六步：菠蘿變軟後撈出備用

第七步：鍋內的湯汁再接著熬，直至熬成琥珀色後關火

第八步：將焦糖汁燒成菠蘿上，焦糖菠蘿就做好了

第九步：雞蛋和水混合，攪拌均勻

第十步：碗內塗一層食油後，用焦糖菠蘿鋪底

第十一步：蛋液過篩至碗內

第十二步：包上保鮮膜

第十三步：用牙簽紮上幾個小孔

第十四步：冷水上鍋，中火，水開後，蒸約10分鍾

第十五步：取出倒扣盤中即可

菜譜標簽：小吃湯羹飲品冰品

相關食材：菠蘿

相關菜譜：: 【手繪食譜】菠蘿油條蝦海洋裏住著很多生命很多魚很多蝦的做法; 菠蘿炒番茄的做法; 糖水菠蘿的做法; 菠蘿炒飯的做法[圖解]; 蝦仁菠蘿炒飯的做法; 菠蘿咕噜肉的做法[圖解]; 菠蘿炒飯的做法; 菠蘿咕噜肉的做法[圖解]; 菠蘿飯的做法; 菠蘿炒雞翅的做法; 菠蘿蝦仁焗飯的做法; 【舌尖上美麗的觸動】翻轉菠蘿布朗尼的做法; 菠蘿飯的做法[圖解]; 菠蘿蝦球的做法; 菠蘿果醬的做法; 菠蘿餡的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM