三絲豆皮

美食達人@A蘋果小廚

三絲豆皮封面圖

菜式簡介
　　這次買的豆皮超厚，一張能頂平時買的兩張甚至三張，估計是賣豆皮的今天製作時腦子開小差了，厚有厚的好，做成我家小朋友喜歡的小涼菜，脆的黃瓜，軟的胡蘿蔔和豆皮，還有淡淡辣味，營養又美味

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 千張豆皮適量; 胡蘿蔔適量; 黃瓜適量

輔助料: 幹紅椒適量

調味料: 鹽適量; 味極鮮適量; 醋適量

三絲豆皮的做法步驟

第一步：豆皮切成細絲。

第二步：胡蘿蔔切成絲。

第三步：入沸水焯一下。

第四步：撈出瀝水放入盆中。

第五步：加入黃瓜絲。

第六步：鍋中放適量油，入幹紅椒段爆香。

第七步：趁熱澆在菜上。

第八步：加入鹽、醋、味極鮮拌勻即可食用。

三絲豆皮做法技巧/竅門/補充說明：

辣椒也不用在鍋中現炸，用現有的辣椒油即可。

菜譜標簽：素菜

相關食材：豆皮

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