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茴香餡肉包

美食達人@A蘋果小廚
茴香餡肉包封面圖

菜式簡介
  我家老公偏愛茴香餡的面食,那天看到有新鮮的茴香賣,就給他做成了包子,因爲晚上的光線不好,沒有拍照,第二天再拍,這包子都快幹了,哈哈。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
發酵面團適量
茴香適量
肉餡適量
輔助料
雞蛋適量
調味料
醬油適量
適量
料酒適量
胡椒粉適量

茴香餡肉包的做法步驟

  • 第一步:肉餡加雞蛋、醬油、料酒、胡椒粉攪打上勁。
  • 第二步:茴香洗淨切碎,加入油、鹽與肉餡拌在一起。
  • 第三步:發酵好的面團分成小劑,擀成面皮。
  • 第四步:加入肉餡。
  • 第五步:包成包子。
  • 第六步:入蒸鍋,大火蒸十五分鍾,關火後停五分鍾出鍋即可。
  • 茴香餡肉包做法技巧/竅門/補充說明:

    切好的茴香先拌入油,可避免出水。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:茴香

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