茴香肉餃子兩吃,煮或做鍋貼
菜式簡介
茴香是北方常用來做陷的,茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效,所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。
茴香菜熟食或泡酒飲服,可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷,可治惡毒癰腫。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉適量
- 雞蛋一個
- 茴香一斤
- 精瘦肉餡一斤
- 小蝦皮適量
- 輔助料
- 醬油適量
- 香油適量
- 十三香適量
- 花椒水適量
- 鹽適量
茴香肉餃子兩吃,煮或做鍋貼的做法步驟
相關食材:茴香